La gastronomia flexi-vegana s'estrena en la Costa Brava amb el nou restaurant Terrafonda. Healthy, saborosa i sorprenent: la seva carta, amb més de 16 delicioses propostes, persegueix l'objectiu de fomentar una alimentació més sana, conscient i compromesa amb el medi ambient.

Els plats del restaurant Terrafonda no inclouen carn ni peix, fent èmfasi en els plats completament vegans i incloent algunes excepcions amb ingredients com la llet, el formatge o ous.

David Portillo, cap de cuina del restaurant, ha dissenyat la carta del restaurant amb l'objectiu de demostrar que una carta amb escàs origen animal no té per què ser avorrida.