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D'origine locale, le produit de saison est au cœur de l'offre culinaire de l'Empordà.

Terraverda

Au cœur de la station, le restaurant Terraverda combine une atmosphère détendue et informelle avec un menu marqué par le feu et des vues exceptionnelles sur les dunes de l'Empordà Links.

Spécialisé dans les plats grillés au charbon de bois, le chef exécutif du complexe, Enric Vergara, apporte une touche de charbon de bois à chaque plat, de la viande et du poisson aux desserts. Chaque plat est préparé avec des produits régionaux et provenant de fournisseurs locaux, comme les "Xuixos" grillés au charbon de bois de Parlavà ou le veau de la Cerdanya.

Un menu équilibré qui est complété par des classiques tels que le délicieux Club Sandwich, un menu en semaine et des recommandations saisonnières.

Terraverda

La gastronomie flexi-vegan fait ses débuts sur la Costa Brava avec le nouveau restaurant Terrafonda. Sain, savoureux et surprenant : son menu, composé de plus de 16 plats délicieux, vise à promouvoir une alimentation plus saine, plus consciente et plus respectueuse de l'environnement. 


Les plats du restaurant Terrafonda ne comprennent ni viande ni poisson, l'accent étant mis sur les plats entièrement végétaliens et comportant quelques exceptions avec des ingrédients tels que le lait, le fromage ou les œufs. 
 
David Portillo, le chef cuisinier du restaurant, a conçu le menu du restaurant dans le but de démontrer qu'un menu avec peu d'origine animale ne doit pas être ennuyeux. 

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